酒标上的“reserve”究竟有何含义？

在选购红酒时，你是否曾注意到酒标上有时会出现“reserve”这个单词？它究竟代表着什么？今天就来为大家揭开这个谜团。

一、reserve的含义

“reserve”在英文中意为“珍藏”，因此，带有“reserve”字样的红酒往往被消费者认为是品质更佳的选择。在一些国家，对于“reserve”红酒确实有更高的品质要求，因此，这些酒确实代表了酒厂中的最高品质。

二、不同国家对reserve的规定

1. 西班牙：西班牙规定，酒标上注明“reserve”的红酒，至少在瓶中陈年2年+在橡木桶中陈年1年。如果是白葡萄酒，至少瓶中陈年2年，橡木桶中陈年6个月。另外，还有“Gran Reserva”的标识，代表至少在瓶中陈年3年+橡木桶中陈年2年，如果是白葡萄酒则至少在瓶中陈年4年+橡木桶中陈年1年。

2. 葡萄牙：葡萄牙的“Garrafeira”红酒与reserve类似，代表红葡萄酒至少在瓶中陈年1年+橡木桶中陈年2年；如果是白葡萄酒则至少在瓶中陈年6个月+橡木桶中陈年6个月。

3. 意大利：意大利不同地区对reserve的定义不同，一般都需要至少陈年2年以上才能售卖，而对于一些高级酒款，阿玛罗尼（Amorne）需要陈年4年，Barolo需要陈年5年。

4. 奥地利：奥地利规定只要酒精度在13%以上就可以注明reserve，对酒的品质和陈年并没有明确规定。

三、注意事项

除了上述国家外，其他地方对“reserve”没有任何规定，因此，在选购红酒时，要注意分辨，避免被误导。