北海道余市蒸馏场:日本威士忌的酿造传奇

威士忌,这一源自苏格兰的醇香佳酿,在1918年由日本广岛造酒屋的少东竹鹤政孝引入,开启了日本威士忌酿造的新篇章。

一、威士忌酿造的东瀛之旅

竹鹤政孝在苏格兰苦学威士忌酿造法,最终学成归国,与妻子Jessie Roberta Cowan(昵称Rita,丽塔)共同在1934年创立了日本第一个威士忌工厂——北海道余市蒸馏场。

二、余市蒸馏场的独特魅力

余市蒸馏场坐落于北海道,其得天独厚的气候条件为威士忌的酿造提供了绝佳的环境。这里出产的威士忌曾获得多项大奖,成为了日本威士忌的代名词。

三、新余市单一麦芽威士忌:传承与创新

新余市单一麦芽威士忌采用不同年份的威士忌制成,保留了年份感的同时,更具有Nikka蒸馏酒厂特有的泥煤直接加热和果味浓郁的果香风格。这款威士忌的酒精浓度为45%,容量为700ml,参考价为¥601/瓶。