夏日必备鸡尾酒灵魂金酒，四大品牌推荐

炎炎夏日，一杯冰凉的GinTonic鸡尾酒无疑是消暑解渴的最佳选择。而其中的灵魂金酒，其独特的风味更是影响鸡尾酒的整体口感。今天，就为大家推荐四款各具特色、值得一试的金酒。

一、Gin Copperhead Black Batch 这款Gin Copperhead Black Batch由药剂师YvanVindevogel于2013年创办，其品牌名称Copperhead源自早期酿造毡酒所使用的铜蒸馏器及铜锅。在酿制过程中，加入了大量杜松子、柑橘和小豆蔻，使得毡酒散发出清新柑橘及微辣刺激的口感。特别的是，BlackBatch加入了锡兰黑茶，使得酒的整体口感平衡且毫无违和感。

二、Kongsgaard Gin Kongsgaard Gin具有烤炭化橡木桶、树脂及丹麦苹果草本香气，整体酒身顺滑且余韵温暖。特别之处在于，它具有香料苹果批的味道，再与清新花香及南姜等香气互相平衡。

三、Big Gin Big Gin由CaptiveSpiritsDistilling于2011年在美国研发，整体酒身带有独特的胡椒香气。它集合了杜松子、芫荽、苦橙皮、摩洛哥豆蔻、当归、肉桂、鸢尾草、小豆蔻及塔斯曼尼亚胡椒莓等草本香气。其中BourbonBarreled波本桶陈年BigGin，因置于HeavenHill波本威士忌酒桶中陈放六个月，令其木味较为突出，造就与别不同的金酒系列。

四、Generous Gin Generous Gin源自法国干邑区，整体口感平衡、优雅及顺滑。在蒸馏及浸泡过程中，品牌加入了天然的茉莉花，使得金酒散发出独特香气。具有柑橘和茉莉香气的GenerousGin营造了清新细腻的感觉，于舌尖上巧妙的平衡合拍，并在苦、酸及甜之间游走。