夏日酒选指南：老北京夏日饮品全解析
夏日炎炎，啤酒成了消暑解渴的首选。然而，你是否知道，老北京人在夏日里，他们的饮品选择是怎样的呢？本文将为你解析老北京夏日饮品全解析。
一、白酒篇
1. 白干烧酒：俗称烧刀子，以纯高粱加酒曲酿制而成，度数较高，具有杀水气、防暑降温之效。 2. 杂粮酒：以各种杂粮烧制而成，度数不低，口味好，售价平民化。 3. 莲花白：原为宫廷酿酒，以海淀所产者最为驰名，原料中总少不了莲荷，开坛异香扑鼻。 4. 四消酒：药酒，有消化散气之效，夏季饮用尤为适宜。
二、黄酒篇
1. 绍兴黄酒：南来北往的人们来此安家，解乡愁的最佳选择。 2. 柳泉居：以甘甜可口的古井水自酿北京黄酒，号为“柳泉佳酿”。 3. 虾米居：营业厅后墙临护城河，凭窗可以远眺西山，夏天是绝佳的饮酒之处。
三、啤酒篇
1. 双合盛啤酒厂：中国人自己开办的最早一家啤酒厂，位于广安门外旧观音寺。 2. 散装啤酒：由大罐车运输到商店，再用泵打进商店的容器里的啤酒，温度高且质量不稳定。
夏日饮品，选择多样，关键在于你的口味和需求。
