日本清酒分类全解析：四大类，你必须知道的细节
各位酒友，今天我们要来聊聊日本清酒的分类。你知道吗？在日本，清酒被称为Nihonshu，是日本的国酒。而清酒分为四大类，它们分别是大吟酿、吟酿、纯米和本酿造。这些分类都是基于精米步合率来划分的。
一、纯米大吟酿（大吟酿）：精米步合率50%以下，口感平滑，是顶级清酒的代表。
二、纯米吟酿（吟酿）：精米步合率60%以下，香气清爽，非常受欢迎。
三、特别纯米（纯米）：精米步合率60~70%以下，口感醇和，是日常饮用的好选择。
四、特别本酿造（本酿造）：精米步合率60~70%以下，清爽甜美，适合不同场合。
记住，精米步合率越小，品质越高，价格也越贵。
